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數碼港艾美酒店「飄雪聖誕下午茶」

time 7 - 31 Dec 2018 3pm (2hr)

location 數碼港艾美酒店 4 樓 Prompt 餐廳 / PSI 酒吧 》香港數碼港道100號

fee: $398(2位用) / $888(2位用)

聖誕節除了聖誕大餐外,下午茶亦不可錯過。數碼港艾美酒店推出12月期間限定「飄雪聖誕」下午茶,甜品師傅做出多款造型可愛的甜點,加上外形猶如一個飄雪水晶球的透明罩,營造白雪效果,為這個下午茶增添濃烈節日氣氛。


「飄雪聖誕」下午茶分為兩部分,包括四款鹹點及六款甜點。菜式以聖誕節為題,色彩繽紛,還未品嚐,已經有滿滿的幸福感。喜歡蘑菇的客人絕對不能錯過黑松露菌及野菌鬆餅。師傅先將野菌醬及黑松露菌碎加入麵糰中,使鬆餅啖啖野菌味,最後再加上一片黑松露菌作點綴,增加黑松露的香味,濃郁的松露味在口中徘徊,一試難忘; 另一推介有無花果及風乾火腿法式泡芙,於鬆軟的法式泡芙上加入忌廉芝士,配上帕爾馬火腿和清新的無花果,口感豐厚。


甜點方面也非常吸睛。以聖誕節常見的 “紅綠配”為主要顏色。 首推有香草開心果慕絲餅。以可愛的聖誕樹為造型的香草開心果慕絲餅充滿幼滑濃郁的開心果慕絲,輕輕挖下去特別綿密柔軟,入口即融。
另外酸甜的什莓芭菲杯也不容錯過。師傅以紅莓果醬為基底,紅莓甜中帶果酸,加上軟綿的草莓慕絲,十分開胃醒神! 最後配上分外搶眼的薑餅人朱古力餅,為您帶來視覺與味覺的雙重享受。

除了以上幾款美食,套餐還包括多款精緻餐點,如藍青口及鮮茄茸多士、法式紅菜頭扒三文治、栗子馬卡龍、聖誕樹幹蛋糕等。價錢為港幣398元(2位用); 如想增添節日氣氛,可選擇配搭一枝G.H. Mumm Rose,價錢為港幣888元 (2位用)。

趁著聖誕長假期,與閨密一起享受悠閒的下午吧!




“飄雪聖誕” 下午茶
無花果及風乾火腿法式泡芙
藍青口及鮮茄茸多士
法式紅菜頭扒三文治
黑松露菌及野菌鬆餅
香草開心果慕絲餅
栗子馬卡龍
聖誕樹幹蛋糕
紅絲絨芝士餅
什莓芭菲杯
朱古力榛子閃電泡芙
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