Timable 事件

「重拾本地鮮味」市集

時間 11月9日 (五) 下午6時 (3小時)

時間 11月10日-11日 上午11時 (8小時)

地點 VESSEL 發現號03 》觀塘海濱道86號

(免費事件)

世界自然基金會香港分會(WWF)將會在 11 月 10 至 18 日舉行第三屆「環保海鮮週」。今屆活動焦點包括「重拾本地鮮味市集」以及「漁業之旅導賞團」。是次活動由環境局可持續發展基金資助。多間餐飲企業將於「環保海鮮週」期間,在轄下餐廳或分店將推出「環保海鮮菜單」。這些菜單乃根據WWF 編製的《海鮮選擇指引》而設計,務求為市民提供多元化的環保海鮮菜式。此外,本港兩大學校膳食供應商亦會向香港過半小學供應環保海鮮午餐選擇。

世界自然基金會香港分會高級項目主任黎姵延表示:「WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們透過業務,採用透明以及負責任的採購模式等,為海洋生態帶來正面影響。作為地球及社區上的一份子,我們每一個選擇均對環境帶來深遠影響,因此,提高大眾對環保海鮮的認知已來到刻不容緩的時刻。」


「重拾本地鮮味市集」將於 11 月 9 至 11 日在觀塘海濱花園舉行。屆時大會將以環保海鮮食材炮製不同小食予公眾享用,包括港式魚蛋、本地養殖的黃𩶘䱽、室內養殖龍躉及吞拿魚雲吞等,以環保海鮮重現精采本地鮮味。當日活動將透過多個細節體現「可持續發展」主題:例如利用回收物料打造的休憩區,以及以可循環再用的器皿換領食物及在太陽能流動咖啡車換領飲品。訪客當日更可在琳瑯滿目的攤檔中選購喜愛的海洋或環保主題的商品,並可到訪以「鬼網」為主題的展覽裝置內戴上虛擬實境(VR)眼鏡,踏上一趟本地海底世界之旅。
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