Timable

南记粉面冬季外卖火锅包 2.0全新食法

作者: Timable, 2018年10月25日 (四) 下午12时30分



香港仔南记粉面去年联同 Uber Eats 推出冬季重头戏「外卖火锅包」,仅限于分店及 Uber Eats 独家发售,引起一时外卖火锅热潮;今个冬天,除了继续让大家安在家中就能享用「靚料边炉」,更将戏码升级,为大家带来「多功能」外卖火锅包 2.0 全新食法,利用火锅配料扭转新菜式,延续 Uber Eats 「无框」适食的两周年主题!


外卖火锅包分别有2-3人或4-6人分量,火锅包汤底包括:猪骨清汤底、蕃茄汤底(酸甜 • 醒胃 • 健康)及麻辣汤底汤底(麻辣 • 回甘)可供选择,配料包括打边炉必食的肥牛、鱼皮饺及各式丸类等,当然不少得最受喜爱的配料——南记招牌春卷!

今年推出的火锅包份外增添自煮暖意。南记粉面创办人魏远谋先生在传媒活动中亲自呈现外卖火锅包「多功能」的一面,利用丰盛的火锅食材炮制出一道又一道家常菜式,如南记特色炒饭、肥牛春卷炒生菜等共三餸一汤,简单又美味!

「多功能」火锅包 2.0 新食法 :

脆春卷生菜包(春卷)
步骤:中火加少许油,加入原条春卷煎至腐皮变白或脆后上蝶。用新鲜生菜包住脆春卷,加入泰式酱或南记辣椒酱便可。

南记特色炒饭(春卷、牛丸、贡丸、墨鱼丸、南记辣椒酱)
步骤:爆香嵩子(备用),春卷切粒爆香加入已切粒的丸(备用),煎蛋及加入饭炒至干身,然后加入春卷及丸,适量南记辣椒酱,最后加入嵩子。

肥牛春卷炒生菜(肥牛、春卷、生菜)
步骤:先将姜及蒜落鑊,加入肥牛,再加入切成片的春卷(打侧切),再落生菜,加入蚝油及生粉水炒香便可。


由即日起,除了可在南记粉面 20 间分店购买外卖火锅包,Uber Eats 更独家提供火锅包外送服务,简单完成落单程序,南记的味道即时送上门!凡于分店或 Uber Eats 平台购买番茄及麻辣汤底火锅包送招牌河一碗(换领券价值高达HK$28)*,而 Uber Eats 新用户于落火锅包单前输入优惠码「HKNK50」,亦即可获半价优惠,最多可获得HK$75减免!


文:ML
资料及图片来源:香港仔南记粉面
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