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糖厂街市集「限定农夫档」

时间 2018年4月16日-6月29日 (平日,除公众假期外) 中午 (6小时)

地点 太古坊 港岛东中心地下 》香港鰂鱼涌太古城道39号

(免费事件)

太古坊糖厂街市集一直积极提倡 「零废」 绿色理念,以可持续发展的生活方式联系整个社区,鼓励大众在繁忙工作下放慢步伐,珍惜并欣赏身边的事物,重新感受生活。去年,糖厂街市集透过限定农夫档让大众接触到高质素的本地新鲜有机食材及星级厨师的创意美食。今个初夏由4月16日至6月29日,糖厂街市集限定农夫档将回归太古坊,多达12个本地农夫轮流带来各种有机时令蔬果。除此之外,更首次联同思网络及圣雅各福群会赛马会升级再造中心合作举办午间升级再造工作坊,与参加者一同动手将办公室废物或剩食制作成一系列实用环保生活用品,一起踢走星期一的郁闷!5月份则伙拍位于金钟星街小区人气饮品专门店Athletic Juice & Espresso Bar,推出多款特色饮品及有机食物,并举行与绿色饮食有关的互动午间工作坊,让鰂鱼涌上班族感受不一样的春夏。


于4月中为限定农夫档打头阵的是思网络及圣雅各福群会赛马会升级再造中心,两个单位均由2004年起一直推广可持续发展与资源升级再造,这次更联同多位年轻设计师、手作人带来多款环保产品,如升级再造环保购物袋、蜂蜡保鲜布等等。同时,思网络亦会策展多个创意环保工作坊,包括饮品盒再造散纸包卡片套、把不亮丽的蔬果变成天然蜡笔,以办公室废纸造笔及水果皮制成蚊香等。午间环保工作坊于指定之星期一下午12时30分及1时15分举行,每节约45分钟,参加者可于手机应用程式Taikoo Social免费报名参加。

除了把绿色生活带到工作间或家中,当然也要即场品尝健康滋味。5月份Athletic Juice & Espresso Bar以本地蔬果作主角,让顾客即时尝到新鲜有营的果汁。无论是追求健康的人士,还是爱拍照的潮人都绝对不能错过!在5月2日至5月11日期间,顾客更可于其摊位享用近期备受热捧以牛油果作盛器的Avolatte及其他各款鲜榨果汁。Athletic Juice & Espresso Bar亦会于5月7日(星期一) 下午12时30分及1时15分举办咖啡拉花工作坊,每节约45分钟。参加者将化身为咖啡师,发挥创意之余,学习如何做到识饮识食。


糖厂街市集限定农夫档是由太古地产筹划众多的社区活动之一,目的在于透过策划丰富多样的社区活动,将旗下物业所在地打造成为让人们安居乐业的理想环境。「社区营造」是太古地产2030可持续发展策略的重要部分,我们已在公司各业务领域全面推行这项新策略,期望达成「到2030年成为可持续发展表现领先全球同业的发展商」之愿景。同时希望借着策划此活动加深市民对绿色生活与本地农夫的认识,并将售卖本地有机农产品的部份收益捐予以「停止浪费,解决饥饿」为宗旨的「惜食堂」。

糖厂街市集将于今年11月至明年2月回归,详情将于稍后公布。


思网络 X 圣雅各福群会赛马会升级再造中心 午间升级再造工作坊
  • 「饮品盒升级再造散纸包卡片套」
  • 「果皮手造蚊香」
  • 「剩菜天然蜡笔」
  • 「废纸笔不废」
  • 「茶醋(kombucha) 制作」
日期:4月16、30、5月14、28及6月11日
时间:共两节,分别于下午12时30分及1时15分举行,每节约45分钟
可于手机应用程式Taikoo Social上免费登记留座,名额有限,先到先得。

Athletic Juice & Espresso Bar
日期:5月2日至5月11日(星期一至五)

Athletic Juice & Espresso Bar 「咖啡拉花工作坊」
日期:5月7日(星期一)
时间:共两节,分别为于下午12时30分及1时15分举行,每节约45分钟
可于手机应用程式Taikoo Social App上免费登记留座,名额有限,先到先得。

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