Timable 事件

东海饮食集团「大师功艺『粽』」

时间 2018年5月4日-6月17日 上午10时30分 (12小时30分钟)

地点 东海酒家及东海薈

(免费事件)

粽的历史早源于战国时代,楚国诗人屈原投江自尽后,百姓为了防止鱼类咬食其遗体,而用竹筒装米投入江中,自此粽便成了端午节时的传统食品。随着时代变迁,现今粽子的口味都按当地的特产及风俗而有所不同。东海饮食集团于今个端午节,以大师级功艺诚意打造出4款品质上乘的应节粽品,节日风味东海为您呈献。

东海经典 - 瑶柱绿豆粽 (HK $98)
东海饮食集团30多年来的招牌粽品「瑶柱绿豆粽 」。原粒日本干元贝,配上莲子、咸蛋黄、花菇及虾米,所有馅配料的精华渗透在糯米中,甘香鲜美无比。粽要制作得好吃,并非单靠配料,当中开边绿豆与糯米的比例决定了粽的口感。绿豆有助令整体口感变得丰富之余,又能减少粘糯感,但过多的绿豆则会令整只粽松散。东海的大厨以完美的比例包裹出传统风味十足的瑶柱绿豆粽,入口香顺而不粘牙。


惹味之选 - 自家制 XO 酱火腩粽 (HK $108)
东海远近闻名的XO 酱火腩粽,以独有的惹味取胜,成功俘虏不少港人的胃。使用绝无添加味精及防腐剂,并且足料惹味的东海自家制 XO 酱,伴入糯米中蒸煮。每一粒糯米都吸收了 XO 酱的精华,配上自家厨房烧制的火腩肉、流心咸蛋黄及上等冬菇,入口时辣味适中并香气四溢,绝对是惹味之选。进食时无需加任何调味,以品尝东海自家制 XO 酱的酱香。

传统美味 - 湘莲碱水粽 (HK $78)
一只好吃的碱水粽,碱水与糯米调配的比例要恰到好处。太多碱水,会令粽有苦涩味,不够碱水又会令其松散难以成形。粽的口感,亦取决于包粽时的结实程度,制作一只好的碱水粽每一步均一丝不苟。严选湘莲制作的莲蓉,配以一级糯米及精准的碱水份量与蒸煮时间,令糯米又香又软,黏度适中。吃起来清甜不腻,香软烟韧。

年度限定 - 原只鲍鱼金腿瑶柱粽 <限量发售> (HK $178)
2018年东海饮食集团诚意献上,严选经过精制的原只鲍鱼,配上原粒瑶柱、上等金华火腿、原只咸蛋黄、冬菇及虾米等材料,用料矜贵非凡。吃起来散发出淡淡的金华火腿及海鲜清香,加上原只鲍鱼口感十足,绝对是送礼自用的佳品,数量有限售完即止。


「粽」有贴士
根据东海大厨所述,粽要好吃,蒸煮时间必需拿捏得好,必需待水全滚才落鑊蒸煮。一般之粽品,蒸煮需时约25 分钟,而碱水粽则20分钟 。进食中式粽品时,不妨配以一杯上等普洱茶,既能除烦去腻,亦能带出粽品中各种食材的美味。

供应详情:
供应分店 :
东海酒家鰂鱼涌华兰路25号栢克大厦2楼2887 7112
东海薈中环添美道1号中信大厦5楼2877 2211
东海薈•拉斐特尖沙咀弥敦道100号The ONE L122698 0990
东海薈尖沙咀北京道1号11楼2877 2938
东海薈•拉斐特青衣青敬路33号青衣城1楼117号舖2317 8889
条款及细则*:
由即日起至2018年5月14日可享低至65折
由2018年5月15日至6月17日,以零售价购买2件或以上可享75折
推广期至2018年6月17日。各款端午粽供应有限,售完即止
换领期由2018年5月18日至6月17日
优惠不可与其他优惠同时使用。图片只供参巧
如欲订购欢迎与店员联络。如有任何争议,东海饮食集团保留最终决定权
相关事件

香港迪士尼乐园「迪士尼巨星嘉年华」

3月7日-6月26日 上午10时30分 (9小时30分钟)

@ 香港迪士尼乐园

香港迪士尼乐园度假区「迪士尼巨星嘉年华」 呈献奇妙春日国度 精彩住宿体验 香港迪士尼乐园度假区(香港迪士尼)春日盛事展开,「迪士尼巨星嘉年华」满足你各种奇妙想像。即日起至6月26

端午节

6月7日 (五)

@ 香港

端午节不单是中国传统节庆,还可说是热闹的体育盛会! 端午节是纪念战国时期楚国贤臣屈原的节日,他为了力谏君主而自溺于汨罗江。传说乡民在江上划龙舟找寻屈原的遗体,不断敲锣击...

「母亲节甜蜜香皂花样甜点屋」@黄埔天地

5月1日-20日 上午10时 (12小时)

@ 黄埔天地 时尚坊 MTR层

甜点总令人联想到幸福滋味。黄埔天地特别于今个母亲节呈献「香皂花样甜点屋」,邀请到台湾超人气「皂型魔法师」—格子,将黄埔天地化身成幸福甜点店,以母亲节鲜花为主题,亲自制作...

更多相关事件