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Lion Rock x PAUL & JOE 瑰丽猫咪下午茶 @帝京酒店

时间 9月3日-11月30日 下午3时 (2小时)

地点 帝京酒店 3/F Lion Rock 》香港九龙太子道西193号

费用: $508 / $270

最近因为疫情而心情烦闷的话,不如就让可爱猫咪治疗心灵,一扫郁闷心情!帝京酒店型格餐厅酒吧Lion Rock的下午茶向来是打卡必like的人气焦点,今次更联乘美妆品牌PAUL & JOE,强势推出以猫咪作为主题的瑰丽猫咪下午茶 ,将可爱多变的猫咪化身成精致茶点,势必俘掳全港猫奴!于即日起至2020年11月30日期间供应,客人凡惠顾两位用套餐可获赠PAUL & JOE凝润柔肌旅行套装乙份 (价值HK$270)。


PAUL & JOE经典的花卉、动物图案唯美优雅,深得一众女士欢心,品牌每次推出猫咪主题产品都引起热潮,瞬间被抢购一空,证明可爱猫咪实在难以抵挡!当中最为人熟悉的,必定是一系列清新菊花及猫咪插画。大厨特别选用日式及花卉元素,配合猫咪作主题,炮制一系列精致滋味的咸甜美点,


当中包括:


红桑子玫瑰荔枝慕丝
以PAUL & JOE最新秋季期间限定的玫瑰印花图案唇膏筒为造型,十分高贵优雅。大厨同样加入玫瑰元素,以荔枝肉、红桑子及玫瑰混合而成慕丝配海棉蛋糕,玫瑰配荔枝味道意外地契合,充满清新感觉。
杂莓紫罗兰马卡龙
一只悠然自得的高贵猫咪坐在梦幻的紫色马卡龙,英气十足!杂莓紫罗兰马卡龙内层是蓝莓果肉与云呢拿牛油忌廉,然后放上粒粒有杂莓紫罗兰果蓉的棉花糖作围边点缀。紫罗兰为马卡龙添上清香的味道。
开心果樱桃慕丝蛋糕
外层印有PAUL & JOE期间限定化妆袋上沿用的可爱猫咪图案,同样是相机食先的甜点!大厨混合开心果碎、开心果酱、白朱古力及薄脆片制成松脆内层,开心果味浓郁香口,更吃到粒粒果仁口感。上层是樱桃慕丝,果仁与樱桃的香气搭配很清新怡人。
蜜柑菊花挞
灵感来自PAUL & JOE的经典菊花图案,寒天粉加入菊花做成晶莹剔透的水信玄饼,味道微甜入口即化,带着淡淡菊花幽香。水信玄饼配着浓厚的蜜柑忌廉挞,香甜带点微酸,两者味道十分匹配。
榛子朱古力蛋糕
层次丰富的甜点以味道香浓的朱古力蛋糕作底,用上70%黑朱古力慕丝,上面放着朱古力软心和榛子薄脆。整个蛋糕甜而不腻,层次分明的幼滑口感让人爱不释手,尽是诱人香甜滋味。


北海道帆立贝蜜糖杂果
配合品牌源自日本,大厨主力以日本食材入饌。新鲜肥美的北海道帆立贝味道浓郁,爽口又弹牙,轻煎帆立贝后加入草莓蜜糖,放上盛载着草莓、蓝莓和蜜瓜的牛油挞底,杂果以秘制蜜糖酱浸至入味,香甜可口。大厨更特别配合花卉主题以菊花瓣装饰,更显精致。
油甘鱼刺身配柚子汁
香港人钟情日本菜,刺身更是不少人的心头好。肉身晶莹的油甘鱼刺身单吃已是鲜味无穷,配以柚子汁更是酸甜醒胃,表面同样以淡雅精致的菊花瓣作装饰。
碎吞拿鱼腩泡芙
泡芙多是用作甜点,大厨今次发挥创意,将切碎的吞拿鱼腩放入酥脆泡芙,两者一拍即合。吞拿鱼腩油润肥美的口感加上脂香,吞拿鱼的鲜甜滋味在舌头上盛放,令人一试难忘,配上矜贵的黑鱼籽更提升鲜味。


甜蜜特饮
为是次下午茶特别调配的两款冰冻特饮分别是Strawberry Fever及Chamomile Garden。以草莓、红桑子、柠檬和薄荷叶配梳打水调成的Strawberry Fever酸酸甜甜,一喝下去就感到清凉爽快;Chamomile Garden以洋甘菊茶配上桂花和蜜糖,滋润可口。
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