坐落於尖沙咀一個安靜角落,八瀧是一間裝潢樸素低調的 20 座位日式廚師發辦餐廳。
除了設有餐桌區外,食客亦可在 L 型吧檯區觀賞廚師每天從日本新鮮空運到港的矜貴食材,例如岩手縣頂级岩蠔、北海道馬糞海膽及鹿兒島 A5 和牛等,以著重視覺感受的關西懷石料理擺盤手法,製作成讓雙眼可率先「品嚐」的美味佳餚。
餐廳在午市時段提供十數款定食,讓繁忙的上班族可在優雅的環境中放鬆身心享用。酒單上所有酒品都是從日本進口,包括清酒、威士忌、果酒、梅酒、紅酒、白酒、有汽清酒、手工啤酒及八瀧推介特飲 Jap Jap 等。
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包括:前菜(2 品)、廚師發辦 (握壽司十貫) 、手卷、吸物 、甜品。
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(圖為用餐環境)
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使用日期:2023 年 5 月 10 日至 6 月 30 日
地址:尖沙咀白蘭軒道 2 號富峰行 3 樓
如何抵達:港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口,步行約 1 分鐘
* 購買方案後至少一日前致電:2778 8808 或 WhatsApp:9247 1684 餐廳訂座
* 所有套餐均需另收加一服務費